Herkese Merhabaaa :)
Bir kek düşünün ki un,şeker,yağ,yoğurt yok ve tadı normal keki aratmıyor. Valla bana denemeden önce söylediklerinde yok yaa güzel olmaz tatsız tuzsuz birşey olur dedim. Ama dediğimi bir güzel de yuttum.
Evde malzeme kalmamış ve aşağı bakkala inmeye üşeniyorsunuz ama canınızda tatlı çekiyorsa bu tarif tam sizlik diyebilirim.
Gelelim malzemelere ;
3 Adet Yumurta
180 GR Bitter Çikolata
Hazırlanışı :
Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırıyoruz. Çikolatalarımızı benmari usulü eritiyoruz.
Bir yandan da blenderin en yüksek ayarında yumurta beyazlarını katı bir hal alana kadar çırpıyoruz.
Çikolatamız eridikten sonra ocaktan alıp çok hızlı karıştırarak yumurta sarılarını ekliyoruz. Daha sonra yumurta aklarını 3 parçada ekliyoruz çikolata karışımına. Yani tek seferde tamamını eklemeyeceksiniz. Her parçayı ekledikten sonra spatula yardımıyla alttan üste doğru yavaşça karıştırıyoruz. 3 parçayı da tamamladıktan sonra 170 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk kadar pişiriyoruz.
Hafif ıslak kekimsi bir tadı oluyor ben bu tadı çok sevdim. Normal kabartma tozu olan kekler kadar kabarmasını beklemeyin. Benim kekim çok güzel kabardı ama sizin ki istediğiniz gibi kabarmayabilir o yüzden hiç üzülmeyin :)
Ben bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullandım. Elinde çikolata olmayanlar nutella da kullanabilir diye düşünüyorum.
